きたぽん酒

2020・11・27追記

こんにちは、きたぽん酒店主の北尾です。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため東京都からの再要請の延長を受け、11月28日~12月17日の営業時間を変更・短縮いたします。

今後の政府、東京都からの要請によりさらに変更する可能性もございますことをご了承ください。


店舗営業はダイソンの強力空気清浄機をフル回転させて空気を常にきれいな状態で循環し、さらに席数を密にならないよう制限しておりますので、空き状況はお問い合わせください。(03-6882-4800)

入店時のアルコール手指消毒にご協力ください。スタッフはマスクを着用いたします。


11月28日~12月17日の営業内容と営業時間を書かせていただきます。


現在きたぽん酒はデリバリー・テイクアウトアプリ「menu」「出前館」に掲載されており、デリバリー・テイクアウトはこれ以降も当面可能となります。

デリバリーはアプリ経由のみとなりますが、テイクアウトはお電話やメールでも随時受け付けておりますので、お気軽にご利用くださいませ。


≪店舗営業時間≫

火~金 18:00 ~ 22:00 (Lo21:30)

土日祝 17:00 ~ 22:00 (Lo21:30)

月   休業日


≪テイクアウト・デリバリー受付・受取り時間≫

火~金 18:00~21:30

土日祝 17:00~21:30

月   休業日


※その他の休業日はfacebook「きたぽん酒」ページにて更新いたしますので、ご確認ください。


再びの感染拡大で気の休まる時がございませんが、

お店でもおうちでも、無理のない範囲でご利用いただければ幸いです。

ご利用お待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

きたぽん酒 北尾秀仁



2020・9・15追記

こんにちは、きたぽん酒店主の北尾です。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため東京都からの再要請の延長を受け、9月1日~15日の営業時間を変更・短縮いたしておりましたが、要請解除に伴い営業時間の変更を行います。

今後の政府、東京都からの要請によりさらに変更する可能性もございますことをご了承ください。

店舗営業はダイソンの強力空気清浄機をフル回転させて空気を常にきれいな状態で循環し、さらに席数を密にならないよう制限しておりますので、空き状況はお問い合わせください。(03-6882-4800)

入店時のアルコール手指消毒にご協力ください。スタッフはマスクを着用いたします。


9月16日~の営業内容と営業時間を書かせていただきます。

現在きたぽん酒はデリバリー・テイクアウトアプリ「menu」「出前館」に掲載されており、デリバリー・テイクアウトはこれ以降も当面可能となります。

デリバリーはアプリ経由のみとなりますが、テイクアウトはお電話やメールでも随時受け付けておりますので、お気軽にご利用くださいませ。


≪店舗営業時間≫

火~金 18:00 ~ 24:00 (Lo24:00)

土日祝 17:00 ~ 24:00 (Lo24:00)

月   休業日


≪テイクアウト・デリバリー受付・受取り時間≫

火~金 18:00~21:30

土日祝 17:00~21:30

月   休業日


※その他の休業日はfacebook「きたぽん酒」ページにて更新いたしますので、ご確認ください。


当面の間は上記営業時間となります。

お店でもおうちでも、無理のない範囲でご利用いただければ幸いです。

ご利用お待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

きたぽん酒 北尾秀仁



2020・8・30追記

こんにちは、きたぽん酒店主の北尾です。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため東京都からの再要請の延長を受け、9月1日~15日の営業時間を変更・短縮いたします。

今後の政府、東京都からの要請によりさらに変更する可能性もございますことをご了承ください。

店舗営業はダイソンの強力空気清浄機をフル回転させて空気を常にきれいな状態で循環し、さらに席数を密にならないよう制限しておりますので、空き状況はお問い合わせください。(03-6882-4800)

入店時のアルコール手指消毒にご協力ください。スタッフはマスクを着用いたします。


9月1日~15日の営業内容と営業時間を書かせていただきます。

現在きたぽん酒はデリバリー・テイクアウトアプリ「menu」「出前館」に掲載されており、デリバリー・テイクアウトはこれ以降も当面可能となります。

デリバリーはアプリ経由のみとなりますが、テイクアウトはお電話やメールでも随時受け付けておりますので、お気軽にご利用くださいませ。


≪店舗営業時間≫

火~金 17:00 ~ 22:00 (Lo21:30)

土日祝 16:00 ~ 22:00 (Lo21:30)

月   休業日


≪テイクアウト・デリバリー受付・受取り時間≫

火~金 17:00~21:30

土日祝 16:00~21:30

月   休業日


※その他の休業日はfacebook「きたぽん酒」ページにて更新いたしますので、ご確認ください。

お店でもおうちでも、無理のない範囲でご利用いただければ幸いです。

ご利用お待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

きたぽん酒 北尾秀仁



2020・8・2追記

こんにちは、きたぽん酒店主の北尾です。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため東京都からの再要請を受け、8月3日~31日の営業時間を変更・短縮いたします。

今後の政府、東京都からの要請によりさらに変更する可能性もございますことをご了承ください。

店舗営業はダイソンの強力空気清浄機をフル回転させて空気を常にきれいな状態で循環し、さらに席数を密にならないよう制限しておりますので、空き状況はお問い合わせください。(03-6882-4800)

入店時のアルコール手指消毒にご協力ください。スタッフはマスクを着用いたします。


8月3日~31日の営業内容と営業時間を書かせていただきます。

現在きたぽん酒はデリバリー・テイクアウトアプリ「menu」「出前館」に掲載されており、デリバリー・テイクアウトはこれ以降も当面可能となります。

デリバリーはアプリ経由のみとなりますが、テイクアウトはお電話やメールでも随時受け付けておりますので、お気軽にご利用くださいませ。


≪店舗営業時間≫

火~金 17:00 ~ 22:00 (Lo21:30)

土日祝 16:00 ~ 22:00 (Lo21:30)

月   休業日


≪テイクアウト・デリバリー受付・受取り時間≫

火~金 17:00~21:30

土日祝 16:00~21:30

月   休業日


※その他の休業日はfacebook「きたぽん酒」ページにて更新いたしますので、ご確認ください。


お店でもおうちでも、無理のない範囲でご利用いただければ幸いです。

ご利用お待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


きたぽん酒 北尾秀仁



2020・6・20追記

こんにちは、きたぽん酒 店主の北尾です。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため政府、東京都からの要請を受け何度も営業時間の変更をしており、ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。

当面は下記営業時間となりますので、再度更新させていただきます。

店舗営業はダイソンの強力空気清浄機をフル回転させて空気を常にきれいな状態で循環し、さらに席数を密にならないよう制限しておりますので、空き状況はお問い合わせください。(03-6882-4800)

入店時のアルコール手指消毒にご協力ください。スタッフはマスクを着用いたします。


≪店舗営業時間≫

火~金 17:00~24:00 (Lo23:30)

土日・祝日 15:00~24:00 (Lo23:30)

月   休業日


≪テイクアウト・デリバリー受付・受取り時間≫

火~金 17:00~21:30

土日・祝日  16:00~21:30

月   休業日


※臨時休業日等はその都度Facebookページにて事前に告知させていただきます。

※テイクアウトは店舗へ直接連絡いただくか、アプリ「menu」にて受け付けております。デリバリーはアプリ「menu」「出前館」をご利用くださいませ。掲載店舗数が多いですので『きたぽん酒』で検索していただきますとスムーズかと存じます。


情勢が安定せずまだまだ皆さま不安な日々かと思います。

お店でもおうちでも、無理のない範囲でご利用いただければ幸いです。

ご利用お待ちしておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。


きたぽん酒 北尾秀仁



2020・5・28追記

こんにちは、きたぽん酒 店主の北尾です。

新型コロナウイルス感染拡大防止のため政府、東京都からの要請を受け、営業時間を変更・短縮しておりますが、緊急事態宣言解除を受け、再度営業時間の変更をいたします。

今後の政府、東京都からの要請によりさらに変更する可能性もございますことをご了承ください。

店舗営業はダイソンの強力空気清浄機をフル回転させて空気を常にきれいな状態で循環し、さらに席数を密にならないよう制限しておりますので、空き状況はお問い合わせください。

入店時のアルコール手指消毒にご協力ください。スタッフはマスクを着用いたします。

5月28日現在の営業内容と営業時間を書かせていただきます。

現在きたぽん酒はデリバリー・テイクアウトアプリ「menu」「出前館」に掲載されており、デリバリー・テイクアウトはこれ以降も当面可能となります。


≪店舗営業時間≫

火~金 16:00 ~ 22:00  (Lo21:30)

土日  15:00 ~ 22:00  (Lo21:30)

月   休業日


≪テイクアウト・デリバリー受付・受取り時間≫

火~金 16:00~21:00

土日  15:00~21:00

月   休業日


※その他の休業日はfacebook「きたぽん酒」ページにて更新いたしますので、ご確認ください。


以前のお店の状態にすぐに戻れるということはないということは存じております。

それでもできる限り安心してお店での飲食を堪能していただいたり、またおうちできたぽん酒のお酒やお料理を楽しんでいただいたり、お客様のお気持ちに寄り添えるお店であるよう日々精進いたします。

どうか、これからもお付き合いいただけましたらうれしいです。


きたぽん酒 北尾秀仁



2020・5・5追記

こんにちは、きたぽん酒店主の北尾です。

この度、新型コロナウイルス感染拡大防止のため政府、東京都からの要請を受け、営業時間を変更・短縮しております。

緊急事態宣言の延長により、5月31日までこの営業形態を続けてまいります。

今後の政府、東京都からの要請により延長する可能性もございますことをご了承ください。


店舗営業はダイソンの強力空気清浄機をフル回転させて空気を常にきれいな状態で循環し、さらに席数を半分に制限しておりますので、空き状況はお問い合わせください。

入店時のアルコール手指消毒にご協力ください。スタッフはマスクを着用いたします。

5月5日現在の営業内容と営業時間を書かせていただきます。


また、5月5日よりデリバリー・テイクアウトアプリ「menu」の掲載が始まり、デリバリー可能となりました。

現在デリバリー半額ポイントバックキャンペーン中ですので、是非ご利用ください。

「出前館」も近日中に掲載スタートいたします。


≪店舗営業時間≫

火~金 16:00 ~ 20:00 (Lo19:00)

土日  15:00 ~ 20:00 (Lo19:00)

月   休業日


≪テイクアウト・デリバリー営業時間≫

火~金 12:00~14:30 17:00~21:00

土   15:00~21:00

日   12:00~20:00

月   休業日


※その他の休業日はfacebook「きたぽん酒」ページにて更新いたしますので、ご確認ください。


■テイクアウト・デリバリーメニュー■


1・ハーブ・スパイス・発酵の力。ラム肉そぼろ丼温玉のせ 1000円

滋賀県上原酒造【不老泉】の酒、酒粕使用。ラム肉のために自然栽培のハーブをオリジナルでブレンドし、各種スパイスと共に炒めた逸品。濃厚平飼い卵とどうぞ。


2・お野菜だけのスパイスベジカレー≪ヴィーガン対応≫ 1000円

愛知県長珍酒造【長珍】の酒、酒粕使用。オーガニックのお野菜とスパイスのみなのに濃厚な旨味を実現したオリジナルカレー。角切り野菜もトッピングで食感も楽しい一皿。


3・手作りドレッシングデリサラダ弁当≪ヴィーガン対応≫ 1200円

千葉県木戸泉酒造【木戸泉】afs(アフス)酒、酒粕使用ドレッシング(ノンアルです)。オーガニックサラダと日替わりデリのお弁当。お米無しでたっぷりサラダにも変更できます。


4・生ハム丼 発酵甘酢しょうがとともに 1300円

群馬県島岡酒造【群馬泉】酒、酒粕使用。スライサーで切りたてのパロマ産長期熟成生ハムのせご飯。旨い酒で煮絡めた自然栽培のしょうがとともにどうぞ。


5・選べるメイン、オーガニックサラダたっぷり2段弁当 2000円

福島・山形県鈴木酒造店【磐城壽】酒、味醂使用。1段目は雑穀混ぜご飯に肉料理か魚料理の選べるメインを乗せて。2段目はオーガニック野菜をグリルと生でたっぷりと。


6・生ハムのチリコンカン 900円

大阪府秋鹿酒造【秋鹿】酒、酒粕使用。濃醇な旨口燗酒とよく合います。ご飯のおかずにもおすすめです。


7・ラムのスパイス味噌漬け焼き 1400円

岩手県川村酒造店【酉与右衛門】酒、酒粕使用。日本でも指折りの名お燗番に、世界中のソムリエがペアリングしたがると言わしめた逸品。熟成酒との相性も良いです。


8・オーガニックキャベツのポタージュ 600円

季節のオーガニック野菜を真空ミキサーにかけて旨味をぎゅぎゅっと濃縮させます。シンプルだからこそ際立つ素材の良さをお楽しみください。お食事とご一緒にどうぞ。


9・きたぽんのおつまみ盛り合わせ

酒量1~2合用 1200円

酒量3~4合用 2500円

酒量5合~   3500円


10・生ハム盛り合わせ

1~2人前 2000円

2~3人前 3000円

3~4人前 4000円


※すべて化学調味料・添加物類一切使用しておりません。お米は農薬・化学肥料不使用コシヒカリです。


上記がアプリ「menu」「出前館」掲載メニューです。


※メールやお電話での直接ご予約ですと、予算◯◯円でおまかせ、というご注文方法がいろいろたくさん詰め合わせとなり、常連様に一番人気です。


さらに!

期限付酒販免許を取得いたしましたので、きたぽん酒の日本酒売ります!

貯蔵量約600種以上~

呑み比べセットもお持ち帰りできるようになりました!


■日本酒🍶テイクアウト■


☆90ml (カップ) 500円〜 

☆120ml(カップ) 750円〜

☆180ml(瓶) 900円〜

☆300ml (瓶) 1500円〜

☆720ml 1800ml (ご相談で。。)


※カップ+フタ持参で次回50円引き

※瓶+フタ持参で次回100円引き


New!!☆☆呑み比べセット☆☆

☆90ml✖2種 900円~

☆120ml✖2種 1400円~

☆90ml✖4種 1800円~

☆120ml✖4種 2500円~


※セットのカップ+フタ持参で次回100円引き

※カップ立て+紙袋(カップ立てが斜めにならないよう初回セットは紙袋でお渡しいたします。その紙袋かカップ立ての入る安定した袋)持参でさらに100円引き

➡毎回お持ちいただくとずっと200円引きでお得です!

※瓶はもちろんそのままお燗できますし、カップもフタを取って湯煎ができます!



生き残りをかけてお弁当メニューの開発をスタートさせたのが4月5日、どんなお弁当がきたぽん酒らしいのだろうと北尾たちは考えました。

うちも含め飲食店はこのコロナ禍によりみんな大打撃を受けています。

飲食店が自粛・時間短縮・業態変更、大幅な収入減と追い込まれていくことで、今まで「普通」にお付き合いをしてきた酒蔵さん、酒屋さん、食材の生産者さんも当然追い込まれていきます。


コロナが落ち着いたときに、だいすきな酒蔵さんがもう造れなくなっていたら嫌だ。

自分のお店が生き残れるのかもわからないけど、生き残るならだいすきなみんな一緒に残りたい。


じりじりするような強い想いで思いついたのは、「一品一蔵のお酒や酒粕、調味料を使用して、商品説明文で全面的に前に出し、酒蔵さん紹介と、そのお酒が近辺どこの酒屋さんで買えるかを書いた紙をいれよう」という地味で地道な作戦。

今は本気でお弁当をつくる!

それでもうちは日本酒のお店なんだ!

小さなお店の大きなゆずれないもの。


思いついた4月頭から日々状況がかわり期限付酒販免許を取ってお酒も売れるようになりましたが、アプリ「menu」や近日中に公開予定の「出前館」は普段日本酒を飲まない人もたくさん見てくれるはずです。

この地味な作戦が、もしかしたらあたらしい日本酒愛好家を生むきっかけになるかもしれません。

やってみなければわかりません。

みんながインターネット上でいろんなことをやっている中、アナログな北尾たちは「紙」からはじめます。


みんなが不安でみんなが不安定な時期です。

おうちで美味しいものを食べて、少しでも笑顔になっていただければ幸いです。

この禍を乗り越えられるよう、お店を変化させ、そして進化できるよう一日一日大事に歩みを進めます。

どうか、お付き合いくださいませ。


きたぽん酒 北尾秀仁




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2019年4月1日、恵比寿と広尾の間、広尾一丁目にOPEN!


明治通り沿いマンションの1階、少しだけ奥まった場所にカウンター8席の小さな隠れ家日本酒バーがスタートします。


お酒のこだわり

他ではなかなか飲めない貴重な熟成酒を含む日本酒を500本以上貯蔵し、店主きたぽんこと北尾秀仁がそれぞれの飲み頃を見極め提供いたします。

日本酒を提供するお店は数限りなくありますが、有名無名にとらわれず、本当に旨い酒が飲めるお店は実は数少ないのです。

日本酒がブームとなる十何年前より、日本酒の奥深さに感銘を受け全国の酒蔵さんや酒屋さんと人間関係を築いてきた、きたぽんだからこそ譲っていただける貴重なお酒が並びます。


お料理のこだわり

自然農法の契約農家さんやお肉屋さんからのみ食材や調味料を仕入れ、無化学調味料で調理師歴20年の店主が調理、スパイス・ハーブ・発酵・薬膳を多用し、和食をベースとした創作料理を提供いたします。

極限まで生ハムを薄くスライスできる特殊なスライサーもおき、生ハムが口内で溶け濃醇な旨味が広がる中に熟成酒のお燗を飲むという口内調味も楽しんでいただけます。


酒器・器のこだわり

お燗酒にはかかせない平盃や、とっくりや片口。

数年前よりお気に入りの作家さんの物などを集めており、窓側のディスプレイ棚にそれを並べ、お好みのものをお客様自身に選んでいただき、お気に入りの酒器でお酒を味わっていただきます。

一点物の美しい酒器でいただくお酒は口福感が違います。

また、グラスや取り皿、ペンダントライトやお手洗いの手洗い壺も、各作家さんにお店のために作っていただいております作品です。


お水のこだわり

きたぽん酒で和らぎの水として出されるお水は、高濃度の電解水素水です。

アルコールは体内に摂取されるとアセトアルデヒドという毒性を持ち、これが悪酔いや二日酔いの原因となります。

しかし一定の濃度を超える水素水には、これを中和し無毒化する力があります。

たっぷり水素水を飲んでいただき、良いお酒を楽しんでいただけます。

また、お店で提供される食材の洗浄もすべて水素水、お出汁をとるお水も水素水、安心と安全のこだわりです。


日本酒業界に身を置き20年近く日本酒と真剣に向き合ってきた北尾秀仁が、長い時間をかけて全国の酒蔵さんや酒屋さんと築き上げた人脈がなければ譲っていただけないお酒を揃え、安心安全で美味しいお料理を提供、美しい酒器や器で楽しんでいただく、大人のためのお店です。


きたぽんにおまかせ 

お料理4品(前菜4種盛り合わせ、生ハム盛り合わせ、野菜料理、メイン料理)

お酒は酒量により約2合つき。 おひとり様 6000円 + TAX


おまかせにはチャージ、サービス料が含まれます。

お料理やお酒をもっと召し上がりたい場合は追加ももちろん可能でございます。

単品メニューは当日の仕入れにより変わりますので、お問い合わせください。


0時~ Bartime Charge ¥1000(前菜盛り合わせ付き)


お店の貸し切り予約に関しましては、最低人数(着席最大8名)ではなく、最低金額設定でお受けできます。

貸し切り

3H 60000円 + TAX

4H 80000円 + TAX

5~6H 100000円 + TAX

お料理、お酒の内容はご予約時にご相談ください。


ご予約、お問い合わせは下記までメールでお願いいたします。

kitapon@northtails.com

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